Notre vision est la ferme de nos grands-mères, où le petit potager nourrissait la famille élargie (le village), où les poules sont au centre de la ferme, où les aromatiques côtoient fleurs, légumes et fruits, où les abeilles peuvent se délecter en toute quiétude.
Notre production est à l'échelle de la ferme : micro ! Avec une cinquantaine de poules, nous recueillons entre 5 et 30 oeufs par jour, selon la saison. Les fruits et les légumes servent quasi exclusivement à nos conserves artisanales. Nous séchons des plantes aromatiques pour réaliser de délicieuses infusions ou des aromates culinaires. Nous fabriquons aussi quelques savons aux fleurs de notre jardin.
Nous travaillons dans le respect de la vie du sol, sans travail du sol (sans labour), sans intrants chimiques et sans pesticides bien entendu. Nous laissons à la terre sa part de nourriture afin que les micro et macro-organismes du sol puissent vivre et prospérer pour, en échange, nous donner un sol fertile.
Nous commercialisons notre micro-production en vente directe uniquement !